3 su bardağı ince bulgur1 su bardağı irmik3. 5 su bardağı kaynar su1 yemek kaşığı domates salçası1 yemek kaşığı biber salçası1 tatlı kaşığı tuz1 tane yumurta3 adet patates1 adet kuru soğan1 tatlı kaşığı pul biber1 tatlı kaşığı toz biber1 çay kaşığı tuz1 yemek kaşığı sıvı yağElini ıslatmak için de suİlk önce irmiği bulguru kaynar suda 15 dakika bekletin üstünü kapatın.Sonra da yumurta, salça, un, tuz güzelce yoğurt su az gelirse elini ıslatıp yoğurun.Sonra uzun şekil verip içini oyarak malzemeyi koyup kapayın resimde şekil var.Bir tavaya içli köftenin boyunu geçecek şekilde sıvı yağ konur.Yağ iyice kızınca içine köfteler atılır kızartılır 5 dakika bekletilir ters düz edip pişirilir.(Visited 15 times, 1 visits today)
