İçli Köfte Patatesli

Tarifimize başlayalım

3 su bardağı ince bulgur

1 su bardağı irmik

3. 5 su bardağı kaynar su

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

1 tatlı kaşığı tuz

1 tane yumurta

3 adet patates

1 adet kuru soğan

1 tatlı kaşığı pul biber

1 tatlı kaşığı toz biber

1 çay kaşığı tuz

1 yemek kaşığı sıvı yağ

Elini ıslatmak için de su

İlk önce irmiği bulguru kaynar suda 15 dakika bekletin üstünü kapatın.

Sonra da yumurta, salça, un, tuz güzelce yoğurt su az gelirse elini ıslatıp yoğurun.

Sonra uzun şekil verip içini oyarak malzemeyi koyup kapayın resimde şekil var.

Bir tavaya içli köftenin boyunu geçecek şekilde sıvı yağ konur.

Yağ iyice kızınca içine köfteler atılır kızartılır 5 dakika bekletilir ters düz edip pişirilir.

(Visited 18 times, 1 visits today)

İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)