Hıntiye

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Hıntiye

  • 2 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 300 gram kuşbaşı et
  • 200 gam nohut
  • 350 gram buğday
  • 1 soğan
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz, Pul Biber, Karabiber, Toz Kırmızı Biber
  • Gece uyumadan önce bir kaba nohut ve buğdayı koyup üzerlerine kaynar su dökün. Ertesi gün pişirirken size kolaylık sağlar, daha çabuk pişer.
  • Ertesi gün, kuş başı etinizi haşlayın (altında çok az su kalana kadar).
  • Daha sonra geceden ısladığınız nohut ve buğdayı bir tencereye koyun.
  • Üzerlerine kaynar su dökün, haşladığınız etten kalan et suyunu da ekleyin.
  • Tuzu da ekleyip 1 saat pişirin.Eğer buğday ve nohut 1 saatte yumuşamamışsa pişirmeye devam edin. Buğdayın cinsine bağlı olarak pişme süresi değişebilir.
  • Buğday ve nohut piştikten sonra başka bir tencereye yağ ve doğradığınız soğanı ekleyin.
  • Soğanlar öldükten sonra kırmızı eti de ekleyin.
  • Bir süre kavurun ve ardından salçayı ekleyin.
  • 4 dakika daha kavurup baharatları da ekleyin.
  • En son aşama olarak buğdayları da ekleyin. Afiyet olsun.
  • (Visited 41 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    2 Malzemeli Balkabaklı Çorba Tarifi
    Önceki
    2 Malzemeli Balkabaklı Çorba
    Yumurtalı Mercimek Köftesi (Mardin Yöresi) Tarifi
    Sonraki
    Yumurtalı Mercimek Köftesi (Mardin Yöresi)
    2 Malzemeli Balkabaklı Çorba Tarifi
    Önceki
    2 Malzemeli Balkabaklı Çorba
    Yumurtalı Mercimek Köftesi (Mardin Yöresi) Tarifi
    Sonraki
    Yumurtalı Mercimek Köftesi (Mardin Yöresi)

    Add Your Comment