Hindistan Cevizi Yağlı Kek

Share

Hindistan Cevizi Yağlı Kek

• 2 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı Hindistan cevizi yağı
• 1 su bardağı yoğurt
• 3 Yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2, 5 bardak un
• Şeker ve yumurtayı hızlı devirde 5 dk çırpıp, yoğurt sıvı yağ, hindistancevizi yağı ve yoğurtu ekleyip 2-3 dk daha çırpalım.
• Kakaoyu ekleyip çırpmaya devam edelim.
• Kabartma tozu vanilin ve azar azar unu ekleyerek 3-4 dk iyice çırpalım.
• Kek kalıbını katı yağ ile yağlayıp üstüne hafif un serperek kalıptan kolay çıkarmayı sağlayabiliriz.
• Önceden 200 derece ısıtılmış fırında 25 -30 dk pişirelim. Mis gibi kokusuyla afiyet olsun.