1.5 kg dövme1 tüm tavuk1 çorba kaşığı tuz250 gram tereyağ10-12 su bardağı suDüdüklü tencerede tüm tavuk 10 dakika haşlanır.Ayrı bir tencereye de 12 su bardağı su ile 1.5 kg dövme karıştırılır. 15-20 dakika pişirilir.Tavuk düdüklüden çıkarılıp didiklenir.Ocaktan alınan dövmenin içine didiklenmiş tavuk konur.Kalan tavuk suyu duruma göre eklenerek yarım saat pişirilir. Tencere suyunu çekmeden kapatılır.Ardından tuz eklenir büyük tahta kaşıkla dövme ve tavuk sakız kıvamına getirilir.Tereyağ yanık kokusu olacak şekilde eritilir. Tereyağ ile servis yapılır. Afiyet olsun bu muhteşem lezzeti denemelisiniz.(Visited 45 times, 1 visits today)
