Her Derde Deva Tarhana Çorbası (Kastamonu Usulü)

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Her Derde Deva Tarhana Çorbası (Kastamonu Usulü)

  • 6 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 1 adet yumurta
  • 3 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1/2 (yarım) çorba kaşığı tereyağ
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 1 diş sarımsak
  • Yaş tarhana
  • Sıcak su
  • 1 adet tavuk bulyon
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Tuz
  • isteğe göre kimyon da konulabilir
  • Öncelikle tencereye sıvı yağı ve tereyağını koyup ocağa alıyoruz.
  • Yağ kızınca yumurtayı kırıp pişene kadar karıştırıyoruz.
  • Sonra salçayı ekleyip biraz daha karıştırıp kaynar suyu ekliyoruz.
  • Tenceredeki su biraz daha kaynıyor.
  • Bu arada yaş tarhanayı ılık suyla bir kapta ezip süzgeçten geçiriyoruz.
  • Ben ölçü vermedim çünkü tarhananın yoğunluğuna kıvamına göre değişebilir diye siz göz kararı koyun.
  • Az gelirse ilave yapabilirsiniz aynı şekilde.
  • Daha sonra kaynayan suya sarımsakları ince ince yuvarlak şekilde doğrayıp, bulyonu ve tüm baharatları koyuyoruz.
  • Sonra ezmiş olduğumuz tarhanayı yavaş yavaş döküp, hızlı bir şekilde karıştırıyoruz ki top top olmasın.
  • Biraz kaynayıp aha durduktan sonra altını kapatıp sıcak olarak servis edebiliriz. Afiyet olsun.
  • (Visited 6 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Enerji Deposu Bebek Kahvaltısı Bulamaç  8 Ay Tarifi
    Önceki
    Enerji Deposu Bebek Kahvaltısı Bulamaç +8 Ay
    Nefis Kremalı Mercimek Çorbası Tarifi
    Sonraki
    Nefis Kremalı Mercimek Çorbası
    Enerji Deposu Bebek Kahvaltısı Bulamaç  8 Ay Tarifi
    Önceki
    Enerji Deposu Bebek Kahvaltısı Bulamaç +8 Ay
    Nefis Kremalı Mercimek Çorbası Tarifi
    Sonraki
    Nefis Kremalı Mercimek Çorbası

    Add Your Comment