2 subardağı ince bulgur3 su bardağı su1 adet kuru soğan (çok küçük yemeklik doğranmış)5 diş sarımsak (küçük doğranmış)2 adet çarliston biber(küçük doğranmış)4 adet çeri domates(küçük doğranmış )1 adet havuç (rendelenmiş5 adet taze soğan (küçük doğranmış )1 tatlı kaşığı domates salçası ve biber salçası1 yemek kaşığı paprika salça1 tutam ince maydanoz ve dereotu1 çay kaşığı tuz, karabiber, pul biber, kekik, kimyon, toz biber2 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı, sumak2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı1 adet limonun suyu1 yemek kaşığı nar ekşisiSuyu kaynatalım bulguru dökelim, ocağın kapatalım, şişmesini bekleyelim.Diğer tarafta yağda soğan sarımsağı havucu salçaları beş dk kısık ateşte kavuralım.Şişen bulguru geniş kaba dökelim, üzerine kavurduğumuz soğanlı malzemeyi dökelim. Bir kere karıştıralım, soğumaya bırakalım.Diğer bütün yeşillikleri ve sebzeleri ekleyelim baharatları koyup karıştıralım.En son yağı limon suyu ve nar ekşisi koyup karıştıralım. Afiyet olsun.(Visited 56 times, 1 visits today)
