Share >
5 tane orta boy havuç 1 su bardağından 2 parmak eksik şeker 1 paket petibör bisküvi (burçak bisküvi de olur) 1 su bardağı ceviz(isteğe bağlı) 3 -4 yemek kaşığı süt Hindistan cevizi (tabanı için) Hindistan cevizi Tarçın(isteğe bağlı) 4 su bardağı süt 2 yemek kaşığı un 1 buçuk yemek kaşığı nişasta 3 yemek kaşığı şeker(damak zevkinize göre artırabilirsiniz) 1 paket vanilya Rendelenmiş havuçlar ve şekeri bir tavaya alalım kısık ateşte 15 dakika kadar pişirelim. Pişen havuçları bir kaba alalım üzerine bisküvileri kıralım. (ben sade olanı kullandım ama kakaolusuda olur). Doğradığımız cevizleri de ekleyelim. (seviyorsanız bu aşamada bir çay kaşığı kadar tarcın ekleyebilirsiniz) 3- 4 yemek kaşığı kadar süt koyup elimizle bisküvileri ezmeyecek şekilde karıştıralım. Küçük borcam veya kalıpta yapabilirsiniz. (ben bu sefer yuvarlak kelepçe kalıpta yaptım. İsterseniz herhangi bir tepside de yapabilirsiniz) Alt tabanına biraz hindistan cevizi dökelim ve karışımı tepsiye dökelim. Bir bardak yardımıyla biraz üstten basalım ki heryeri aynı olsun. Muhallebiyi yapalım ,süt ,şeker ,un ,nişastayı küçük bir kazana koyup altını açalım koyulaşana kadar pişirelim. (pişerken başından ayrılmayalım ki topaklanmasın. ) Kapatınca vanilya da ekleyip karıştıralım biraz soğuyunca havuçlu karışımın üzerine dökelim. Ilıyan tatlımızın üzerine hindistan cevizi ekleyelim ve buzdolabında soğumaya bırakalım. (Visited 52 times, 1 visits today)
