Hatay Dolması Tarifi İçin Malzemeler
Dolmalar için:
- 12 tane kabak
- 12 dolmalık patlıcan
İçi için:
- 2 su bardağı pirinç
- 200 gram kıyma
- 1 adet domates
- Bir tutam maydanoz
- 2 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Karabiber
- Çay kaşığı ucuyla limon tuzu
- Tuz
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Yarım su bardağı sıvı yağ
Üzeri için;
- 1 adet limon
- Çay kaşığı ucuyla limon tuzu
- 1 tatlı kaşık kuru nane
Hatay Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kabakları yıkayıp, dolma oyacağıyla oyalım .
- Dışını ister çatalla ister oyacakla çizelim.
- Patlıcanlarıda oyacakla oyalım.
- Pirinci güzelce yıkayıp bütün malzemeleri karıştırıyoruz .
- Dolmaları doldurup ,dolmaları tencereye dizelim.
- Salçayı suda eritip üzerini geçmeyecek kadar su ekliyoruz.
- Az birşey sıvı yağ gezdiriyoruz pişmeye bırakıyoruz.
- Kaynadıktan sonra kısık ateşte pişiriyoruz.
- Pişmeye yakın 1 limon ,çay kaşığı ucuyla limon tuzu 1 tatlı kaşığı kuru naneyi karıştırıp üzerine döküyoruz .
Not:kabakları kuru nane, limon tuzu ve tuzlu suda bekletip süzüp doldurdum.
Hatay Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
—
5 milyon’dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000’den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
