Harika Yuvalama Çorbası

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Harika Yuvalama Çorbası

  • 6 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 150 gr kıyma
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1 adet yumurta
  • 1 kuru soğan
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • 8 çorba kaşığı un
  • 2 çorba kaşığı tereyağ
  • 8 çorba kaşığı tereyağ
  • 2 tatlı kaşığı nane
  • 1 cay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı tatlı toz biber
  • Öncelikle yuvalamaları yapıyoruz.
  • 1 soğanı rendeleyip suyunu sıkıyoruz. kıyma yumurta ve yıkayıp iyice suyunu süzdürdüğümüz pirinci karabiber ve tuzunu ekleyip karıştırıyoruz.
  • Karışımı acelemiz yoksa 30 – 40 dakika dolapta acelemiz varsa 15 – 20 dakika buzlukta bekletiyoruz.
  • Bekletme işlemi yuvarlama aşamasını kolaylaştırıyor. ele yapışmıyor. beklemeden de yapabiliriz.
  • Yuvalama aşaması küçük çocuğum olduğu için foto ekleyemedim. 1 tepsiye bolca un serpiyoruz.
  • Yuvarlama işlemini ellerimizi unlayarak yapıyoruz. yapışmaması için elleri ve yuvalamaları unlamak önemli.
  • Yuvarlama işlemi bitince tencerede 8 çorba kaşığı un ve tereyağını kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
  • Daha sonra 10 su bardağı su ekliyoruz. su kaynayınca yuvarlamalarımızı suyun içine ekliyoruz.
  • Yarım ateşte 30 dakika kaynatıyoruz kıvam alıp kaynadıktan sonra altını kapatıyoruz. terbiyesini hazırlıyoruz yoğurt ve yumurtayı çırpıyoruz.
  • Alıştırma işlemi yaparak çorbaya ekliyoruz.
    NOT. Terbiyenin içine bir kaç kepçe çorbadan ekleyerek karıştırma işlemine alıştırma denir.
  • Üzerindeki sos için , 8 çorba kaşığı tereyağ tencerede eritilir  içine pul biber kırmızı biber toz biber tuz ve karabiber eklenerek yağ iyice kızdırılıp çorbanın içine dökülür. .
  • (Visited 9 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Kıymalı Biber Dolması Tarifi
    Önceki
    Kıymalı Biber Dolması Tarifi
    Enfes Tavuk Çorba Tarifi
    Sonraki
    Enfes Tavuk Çorba
    Kıymalı Biber Dolması Tarifi
    Önceki
    Kıymalı Biber Dolması Tarifi
    Enfes Tavuk Çorba Tarifi
    Sonraki
    Enfes Tavuk Çorba

    Add Your Comment