Hamsiköy Sütlacı

Share

Hamsiköy Sütlacı

• 2 litre süt
• 1 su bardağı pirinç (250 ml bardak ile)
• 1 su bardağı şeker (200 ml bardak ile)
• 3 su bardağı su (Pirinçleri pişirmek için)
• 2 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 paket şekerli vanilin
• 2 çay bardağı su (Un-yumurta karışımı için)
• Pirinçler 3 su bardağı su ile lapalaşana kadar pişirilir.
• Süt kaynamaya başladıktan 10 dakika sonra pirinçler içine eklenir.
• Pirinç ve süt özleşene kadar bu şekilde kaynatılır.
• Ardından şeker eklenir ve 10 dakika daha kaynamaya bırakılır.
• Bu arada 2 yumurta sarisi 2 yemek kaşığı un 2 paket vanilin ve 2 çay bardağı su bir kapta iyice karıştırılır.
• Daha sonra bu karışım kaynamaya devam eden sütlü karışıma eklenir. Eklenirken hızlıca karışıtırılır ve 10 dakika daha kaynadıktan sonra minik güveçlere konur.
• Fırın tepsisine yerleştirilir tepsinin yarısına gelecek kadar su konur ve sütlaçların üzeri kızarana kadar pişirilir ve bol fındıkla servis edilir. Afiyet olsun.
  Benim güveçlerimle 10 adet çıktı şifa olsun 😊😍