3 subardağı kuru fasulye200 gram kuşbaşı1 çaybardağı sıvı yağ1 dolu yemek kaşığı biber salçası1 dolu yemek kaşığı domates salçası1 tatlı kaşığı tuz1 çaykaşığı karabiberFasülyelerimizi akşamdan soğuk suya ıslatalım yada akşam pişireceksek sabah ilk iş fasülyeyi ıslatmak olsun, en az 4 saat ıslanırsa sonuç mükemmel ama ben bazen de haşlayıp yapıyorum, ikisi de çok güzel oluyor.Güvecimize yağımızı etimizi atıp sote yapalım, sote olan etlere salçasını koyup biraz sotelendikten sonra fasülyenin suyunu süzüp tencereye alalım.Bir iki karıştırıp suyunu koyalım, fasülyelerin üzerini üç parmak geçsin, su kaynadıktan sonra üzerine bazı fasülyeler çıkacak bir su bardağı soğuk su ekleyip ağzını kapatalım ,kaynasın kısık ateşte bir saat pişsin, lokum gibiOcağı kapatmadan beş dakika yüksek ateşte yemeğimizi kaynatalım, daha güzel özleşir üzerine karabiberi döküp servis yapabiliriz, afiyet olsun.(Visited 5 times, 1 visits today)
