Güveçte Kaburgalı Hınıs Fasulyesi

Tarifimize başlayalım

2 su bardağı hınıs fasulyesi

1 kilo kemikli kaburga

2 orta boy kuru soğan

5 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı zeytinyağı

2 kapya biber

3 sivri biber

3 çarliston

Tuz

Salça

4 dilim pastırma

1 orta boy güveç

Sıcak su

Fasulyeleri akşamdan ıslatın.

Sabah kemikleri düdüklü tencerede yarım saat pişirin.

Güvecin içerisine önce soğanları küp küp doğrayın.

Biraz kavrulduktan sonra biberleri ekleyin.

Kaburgaları koyup üzerine fasulyeyi ekleyin.

Baharatlarını tuz ve salçasını ekleyin.

Üzerini aşana kadar sıcak su ekleyip on dakika ocak üzerinde pişirdikten sonra pastırmayı koyup üzerini aliminyum folyo ile kaplayın.

Önceden ısıtılmış fırında 150 derecede üç dört saat pişirin.

(Visited 11 times, 1 visits today)

İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)