2 kase kuru fasulye250 gram kuşbaşı (ben kuzu kullandım)1 adet soğan4-5 adet kuru sus biberi2 yemek kaşığı domates salçası1 yemek kaşığı biber salçasıYarım çay bardağı zeytinyağ3 tatlı kaşığı tereyağTuz, karabiber, pul biber, kimyonGöz kararı su (ben tam kuru sevdiğim için suyunu az koyuyorum)Fasulyeyi akşamdan ıslatıyoruz.Önce normal tencere de pişiriyoruz sonra güvece alıp fırına veriyoruz. (güveçe almadan önce güveçi ocakta ısıtııyoruz)Etlerimizi tencereye alıp yağını koyup kavurun daha sonra üzerine soğanı ekleyin ve iyice soğanlar ölene kadar kavurun.Sonra salçayı ilave ediyoruz salçanın kokusu çıkana kadar kavuruyoruz ve üzerine fasulyeyi ekliyoruz.Baharatları atıp kuru biberleri de ekleyip suyunu veriyoruz. Bir taşım kaynatıp güveçe alıyoruz.Üzerine tereyağımizi ekleyip alüminyum folyo ile ağzını kapatıyoruz.200° fırında 40 dakika kadar pişiriyoruz.(Visited 7 times, 1 visits today)
