500 gr yaş şeker fasulye2 orta boy kuru soğan3 diş sarımsak1 yeşil biber1 kırmızı biber3 yemek kaşığı tereyağı250 gr krema3 yemek kaşığı domates salçası1 çay kaşığı acı biber salçası3 tane defne yaprağı2 dal kekikTuzSoğanlar, piyaz şeklinde doğranarak tereyağın da şeffaflaşana kadar kavrulur.Biberler şerit şeklinde doğranır. Sarımsaklar soyularak ezilir.Biberler ezilmiş sarımsakla birlik de soğana ilave edilir. Baharatlar eklenir ve 5 dakika kadar kavurmaya devam edilir.Soğanlı biberli karışım, fasulyeler ile birlikte bir güvece koyulur.250 gr krema, 3 yemek kaşığı domates salçası, 1 çay kaşığı biber salçası ve tuz ilave edilerek 5 dakika kadar daha kavrulur. Son olarak üstünü kapatacak kadar su ilave edilir.Güvecin kapağı kapatılarak fırının 2. gözünde, alt-üst ısıtma ayarında, 210-230 derecede 50-60 dakika pişirilir.Yaş fasulye bulunamadığı zaman, pişmesine 1 saat kalacak diriliğe ulaşıncaya kadar pişirilerek hazırlanan kuru fasulye de kullanılabilir.Krema yemeğin tadını yumuşatacakdır. Bundan hoşlanılmazsa, krema yerine kavrulmuş kuşbaşı et koyulabilir.Güveç yerine döküm tencere veya fırına dayanıklı herhangi bir tencere de kullanılabilir.(Visited 5 times, 1 visits today)
