1 su bardağı göce (aşurelik buğdayın un haline getirilmiş hali)2 yemek kaşığı un1 tatlı kaşığı nane1 tatlı kaşığı pul biber1 tatlı kaşığı karabiber1 tatlı kaşığı tuzOrta boy soğan1 yemek kaşığı domates salçasıSıvı yağSuYoğurt (dilerseniz sarımsak katabilirsiniz)Göce, un ve baharatları katın azar azar su ekleyerek yoğurun. Ne yumuşak ne de çok sert olacak, orta sertlikte olması gerekiyor.Resimlerde anlatıldığı gibi minik parçalar koparıp yuvarlayın.Yuvarlama işlemi bittikten sonra tencereye sıvı yağ koyup soğanı çok ince olacak şekilde doğrayın (rendeleye de bilirsiniz)Pembeleşinceye kadar kavurun ve salçayı da ekleyip biraz daha döndürün.Yaklaşık bir lt sıcak su koyup kaynatın. Kaynayan salçalı suya hazırladığınız göceleri katıp karıştırın.Yarım knor katıp pişmeye bırakın.Pişen yemeği servis tabağına alın ve üzerine yoğurt gezdirip servis yapın. Afiyet olsun.(Visited 114 times, 1 visits today)
