Gaziantep’ten İçli Köfte Tarifim

Tarifimize başlayalım

6 su bardağı ince bulgur

1 buçuk su bardağı irmik

Yarım somun ekmek

2 adet orta boy soğan

2 adet orta boy haşlanmış patates

1 yemek kaşığı salça

1 tepeleme tatlı kaşığı pul biber

1 tepeleme tatlı kaşığı karabiber

Damak tadınıza göre tuz

600 gr orta yağlı kuzu kıyma

1 buçuk kg mor kuru soğan (beyaz soğan çok sulandığı için ben tercih etmiyorum)

1 tepeleme tatlı kaşığı biber salçası

1 tatlı kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı pul biber

Ceviz

Tuz

Kızartmak için sıvı yağ

(Visited 12 times, 1 visits today)

İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)