Garantili Muhteşem, Karışık Turşu Tarifim

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Garantili Muhteşem, Karışık Turşu Tarifim

  • 12 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 1 çay bardağı üzüm sirkesi
  • 1 çay bardağı + çeyrek bardak ince öğütülmüş deniz tuzu
  • 3 baş sarımsak
  • 1 çay kaşığı limon tuzu
  • 5 litre su
  • (Çay bardağım ince bel küçük boy)
  • Her bidonun tabanı için birer tutam nohut,, bidonun ağzına eklemek için maydanoz ve sebze olarak kullandığım;
  • Domates,, Biber,, Acur,, Kelek,, Lahana,, Havuç, Salatalık, yeşil fasulye,domates, karnabahar, bahçemden toplanmış goruk üzüm,acı biber
  • 1 litre sıcak suyun içine, deniz tuzunu ve limon tuzunu katıp eriyene dek karıştırıyoruz.
  • Daha sonra üzerine 4 litre soğuk su ilave ediyoruz ve 1 bardak sirkesinide katıp karıştırıyoruz.(Turşu kuracağımız bidonun ölçüsüne göre) ☝🏾☝🏾bu işleme aynen devam ederek, bidonun ağzı dolana dek bu suyu tekrar tekrar yapıp bidonumuzu dolduruyoruz.
  • Şimdi gelelim Turşumuzu kurmaya 🙌🏾 Tüm sebzeleri güzelce yıkayıp tümünü hazır ettikten sonra, domates lahana karnabahar ve havuç hariç kalan sebzelere yorgan iğnesi ile delikler açıyoruz,
  • Bidonun en altına nohut taneleri ve dörde kesilmiş 5-6 adet sarımsaklardan katıyoruz.
  • 1-2 de acı biber ekledikten sonra, zevkimize göre sebzelerimizden karışık olacak şekilde bidon içine dizmeye başlıyoruz, (havuçları bıçakla dörde dilimleyip, lahanaları istediğimiz büyüklükte keserek, ajurları ikiye keserek)
  • Bidonun ortasına ve en üst kısmına gelindiğinde sarımsak taneleri eklemeyi 1-2 daha acı biber eklemeyi unutmuyoruz.
  • Bidonun ağzını saplarıyla beraber maydanoz ile kaplıyor hazırladığımız suyumuzu sebzelerin üstünü çıkıp komple örtecek şekilde ekleyip bidonun ağzını sıkıca kapatıyoruz.
  • Serin ve karanlık yerde 5-6 gün beklettikten sonra, turşumuzun tadını kontrol edebilir, eksiği varsa eğer damak tadınıza göre ekleyebilirsiniz.
  • (Visited 4 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Kinoalı Sebzeli Mercimek Çorbası Tarifi
    Önceki
    Kinoalı Sebzeli Mercimek Çorbası
    Bebekler İçin Tavuk Suyuna Tel Şehriye Çorbası Tarifi
    Sonraki
    Bebekler İçin Tavuk Suyuna Tel Şehriye Çorbası
    Kinoalı Sebzeli Mercimek Çorbası Tarifi
    Önceki
    Kinoalı Sebzeli Mercimek Çorbası
    Bebekler İçin Tavuk Suyuna Tel Şehriye Çorbası Tarifi
    Sonraki
    Bebekler İçin Tavuk Suyuna Tel Şehriye Çorbası

    Add Your Comment