750 gr un1 bardak yoğurt1 su bardağı sumaya hazırlamak için. 3 su bardağı su hamur için. 3 kaşık zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı pekmez. Bir de bilgi eklemek istiyorum. Ekşi mayanın yarısını kullanıyoruz, kalan yarısını kapağını kapatıp buzdolabına kaldırıyoruz. Haftada bir ekmek yapmak için kullanabiliriz. Bunun için mayayı dolaptan çıkarın, yarım çay bardağı su ve yarım çay bardağı un ile mayayı besleriz. Maya tekrar kabardığında yaklaşık 5 6 saat sonra mayası gelir. Yine yarısını kullanıyoruz kalan yarıyı buzdolabına kaldırıyoruz. Bu şekilde maya yıllarca kullanılabilir.(Visited 8 times, 1 visits today)
