Fıstık Köftesi

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Fıstık Köftesi

  • 1 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 1 su bardağı ince bulgur (köftelik bulgur)
  • 1/2 (yarım) su bardağı irmik
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Az miktarda un (kıvama göre)
  • 500 gram yoğurt
  • 5-6 diş sarımsak
  • 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz, kuru nane, pul biber
  • Köftelik bulgur, irmik, bir miktar tuz eklenip yaklaşık 1 su bardağı su ile ıslatılarak yoğrulur.
  • Yoğrulan harca 1 yumurta kırıldıktan sonra biber salçası ilave edilerek yoğurmaya devam edilir (Bu arada kıvamına göre un eklenebilir).
  • Ele yapışmayacak kıvama gelen hamurundan küçük bir parça alınır. 1-1,5 cm lik rulo haline getirilir ve minik minik koparılarak orta parmak ile şekil verilir. Böylece yer fıstığı şeklinde minik köfteler oluşturulur.
  • Fıstık köfteler haşlanır ve soğuması için beklenirken yoğurda, dövülen 5-6 diş sarımsak ilave edilir.
  • Soğuyan fıstık köftelere sarımsaklı yoğurt gezdirilir.
  • Servis sırasında istenirse 1 yemek kaşığı tereyağı ve çok az zeytinyağı kızdırılır.
  • 1 tatlı kaşığı nane, 1 tatlı kaşığı pul biber ilave edilen sos fıstıklı köftenin üzerine gezdirilir (Ben yağsız olarak pul biber ve nane ekledim). Afiyet olsun.
  • (Visited 12 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Bebek Mongolia   6 Tarifi
    Önceki
    Bebek Mongolia + 6
    Ela
    Sonraki
    Ela’nın Kabak Çorbası (+6)
    Bebek Mongolia   6 Tarifi
    Önceki
    Bebek Mongolia + 6
    Ela
    Sonraki
    Ela’nın Kabak Çorbası (+6)

    Add Your Comment