1 kase kuru fasulye2 soğan1 yeşil biber1 kapya biber1 tane domates8 dilim pastırma3 yemek kaşığı sıvı yağ2 yemek kaşığı domates salçasıYarım yemek kaşığı biber salçasıBaharatlarKuru fasulye bir miktar suyla düdüklüde haşlanır hazır olması için ben bir gece önceden haşladım.Güvece yağ dökülür , yağda soğan pembeleşene kadar kavurup üzerine biberler eklenir.Daha sonra domates eklenir iyice kavrulur. Salçalar ve baharatlar eklenerek haşlanmış kuru fasulye ilave edilir beş dakika kadar kavrulur.Son olarak da küçük doğranmış pastırmalar ilave edilir fasulyelerin üzerini bir miktar geçecek kadar sıcak su ilave edilir.2 – 3 damla limon sıkıldıktan sonra güvecin ağzı kapatılır ve 200 derecelik fırında 30 dakika pişirilir.İsterseniz fırından çıkardıktan sonra 10 dakika kadar da ocakta kaynatabilirsiniz.DİP NOT👉 Pişirme suyuna eklenen limon suyu fasulyenin diri kalmasını ve dağılmamasını sağlar.
Püf noktası 👉 Güveçte fırında pişirilen fasulyeninz iyice demlenmesi için biraz beklemek gerekir herkese afiyet olsun 😋
(Visited 5 times, 1 visits today)
