Fırında Nefis Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kilo dolmalık biber
- 2 adet büyük boy kuru soğan
- Sarımsak
- Sıvı yağ
- 400 gram orta yağlı kıyma
- 1,2 su bardağı pirinç
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
- Toz biber
- Kekik
- Kimyon
- Bolca kuru nane
- Yarım demet maydanoz
- 1 adet domates
Sos için:
- 1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
- 3 su bardağı sıcak su
- 2 yemek kaşığı sıvı yağı
- Bir çimdik tuz
Üzerini kapamak için ;
- 2 adet domates
Fırında Nefis Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yıkanıp süzülmüş olan pirinçler,kıyma tuz ve baharatlar ve bir tane domatesi soyup rendeleyip ve maydanozda biraz yarım bardak su eklenip karıştırılır.
- Biberlerin çekirdekleri alınır.
- Dolma harcından tepeleme olmayacak şekilde biberlerin içine doldurup üzerleri domatesle kapatılıp tepsiye yatay olarak dizilir.
- Sosunu hazırlanıp 3 bardak sıcak suya salçayı biraz sıvı yağ biraz tuzu karıştırarak tepsiye biberlerin üzerine dökülür.
- Yağlı fırın kağıdı suyla ıslatılıp tepsinin üzerine kapatılır.
- 180 derece fırından 1saat 20 dakika civarı kontrollü olarak pişirilir.
- 55 dakika sürenin sonunda fırın kağıdı alınarak 15 dakika biberlerin üzerlerinin yanması beklenir.
Fırında Nefis Biber Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
—
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon’dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000’den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
