Dolma TarifleriDolma-Sarma TarifleriSebze YemekleriSıcak Dolma-Sarma Tarifleri

Fırında Kıymalı Biber Ve Kabak Dolması

Fırında Kıymalı Biber Ve Kabak Dolması Tarifi İçin Malzemeler

  • 250 gram kıyma
  • 6 adet dolmalık biber
  • 1 adet soğan
  • Yarım su bardağı pirinç
  • Yarım su bardağı bulgur
  • 1 adet domates
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 2 adet havuç
  • 2 adet kabak
  • 5 adet küçük boy patates
  • 12 adet brüksel lahanası
  • Kurutulmuş maydanoz
  • Nane

Sosu için;

  • 2 yemek kaşığı salça
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağ
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi

Fırında Kıymalı Biber Ve Kabak Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Biber dolması tarifini birde böyle deneyin. Önce biberlerimizi yıkayıp köklerini çıkaralım .
  2. Kabaklarımın içini çıkartalım.
  3. Havuçlarımızı soyup üçe bölelim.
  4. Patatesler soyulur çok büyükse 2 ye bölelim.
  5. Brüksel lahanaları üst katmanı soyulur ve 15 dk soğuk suda bekletilir.Acısının gitmesi için.
  6. Dolmalarımızın iç harcı için, derin bir kapta pirinçimizi ve bulguru yıkayalım.
  7. Kıymamızı tavaya alıp kavuralım, ufak yemeklik doğradığımız kuru soğanı ve baharatları ekleyelim biraz daha kavuralım .
  8. Salçamızı ilave edelim.
  9. Yıkanmış pirinç ve bulguru ekledikten sonra iç harcımız hazırdır.
  10. Sonra harcımızla içlerini dolduralım.
  11. Üzerine de domates koyalım ve sebzelerle birlikte tenceremize yerleştirelim .
  12. Üzerine su ilave ederek hazırladığımız sosunu ilave edelim dolmaların hizasında üzerini geçmeyecek şekilde olacak.
  13. 20 dk bu şekilde kapağı kapatıp pişirelim.
  14. Sonrasında fırın kabına dizelim ve sostan biraz fırın kabımıza dökelim.
  15. Dolmaların ve sebzelerin üzerine zeytinyağı gezdirip önceden ısıtılmış 190 ° fırına verelim.
  16. 10 dk bir tarafı kızardıktan sonra tepsiyi çıkartıp diğer tarafını çevirelim 10 dk da bu şekilde diğer tarafını kızarttıktan sonra isteğe göre yoğurt eşliğinde servis edelim.

Afiyet olsun.

Fırında Kıymalı Biber Ve Kabak Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Fırında Kıymalı Biber Ve Kabak Dolması
Fırında Kıymalı Biber Ve Kabak Dolması
Fırında Kıymalı Biber Ve Kabak Dolması

5 milyon’dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000’den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Daha Fazla Göster

Deniz

Deniz Kamiloğlu, yenilikçi yaklaşımıyla ve Türk ve uluslararası mutfağa yaptığı katkılarla bilinen bir Türk aşçısıdır.

İlgili Makaleler

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu