Share >
Yarım bardaktan 1 parmak az kırmızı mercimek Çeyrek bardak yeşil mercimek Çeyrek bardak firik bulguru Çeyrek bardak bulgur Çeyrek bardak pirinç 1 adet büyük soğan 1 diş sarımsak yahut bir fiske sarımsak granül 2 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Karabiber 7 su bardağı su 1 yemek kaşığı salça 1 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı tereyağı 1 er çay kaşığı nane, pul biber, karabiber, kimyon 2 su bardağı su Soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayıp tencereye alıyoruz. 2 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyip pembeleşene kadar kavuruyoruz. Tencereye mercimekleri, bulgurları ve pirinçi alıp 1-2 çeviriyoruz. Tuz ve karabiberini damak tadımıza göre ekleyip, suyu da koyup kaynamaya bırakıyoruz. Büyük bir tencereye tereyağını alıp kavrulana kadar eritiyoruz. Unu da ekleyip kavuruyoruz. Salçayı ve baharatları da ekleyip 1-2 dakika daha kavuruyoruz. Suyu ilave edip kıvam alana kadar karıştırıyoruz. Diğer tenceredeki bakliyatlar pişince, un kavurduğumuz tencereye sürekli karıştırarak ilave ediyoruz. 1 taşım daha kaynatıp ocağın altını kapatıyoruz (Visited 24 times, 1 visits today)
