Directions
Fesleğenli İnce Patlıcan Yemeği
- 4 tane ince patlıcan
- 2 tane domates
- 1 baş soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 tutam fesleğen
- 1 tane sivri biber
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
- İnce patlıcanlar doğranır ve suda ekletilir.
- Soğan yemeklik doğranır ve salçayla yağda kavrulur.
- Üzerine rendelediğimiz domatesler ilave edilir ve biraz daha kavrulduktan sonra toz biber ilave edilir.
- Doğradığımız patlıcanlar kavurduğumuz sosun üzerine koyulup 5 – 6 dakika kavrulur.
- Üzerini geçince kadar su ilave edilip pişmeye bırakılır.
- Patlıcanlar pişip suyu özleşince sarımsağı ve dal dal fesleğenler koyulup bir taşım kaynatıldıktan sonra servise hazır. Afiyet olsun.
(Visited 773 times, 1 visits today)
