4 tane ince patlıcan2 tane domates1 baş soğan3 diş sarımsak1 tutam fesleğen1 tane sivri biber1 yemek kaşığı salça1 yemek kaşığı toz kırmızı biberİnce patlıcanlar doğranır ve suda ekletilir.Soğan yemeklik doğranır ve salçayla yağda kavrulur.Üzerine rendelediğimiz domatesler ilave edilir ve biraz daha kavrulduktan sonra toz biber ilave edilir.Doğradığımız patlıcanlar kavurduğumuz sosun üzerine koyulup 5 – 6 dakika kavrulur.Üzerini geçince kadar su ilave edilip pişmeye bırakılır.Patlıcanlar pişip suyu özleşince sarımsağı ve dal dal fesleğenler koyulup bir taşım kaynatıldıktan sonra servise hazır. Afiyet olsun.(Visited 52 times, 1 visits today)