Fellah Köftesi

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Fellah Köftesi

  • 4 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 su bardağı sıcak su
  • ½ İrmik
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı @tat_ailesi organik domates salçası
  • 1 yemek kaşığı @tat_ailesi acı biber salçası
  • 2-3 yemek kaşığı un
  • Tuz, karabiber, kimyon
  • 1 adet soğan
  • 1 Yemek kaşığı Tereyağ
  • 1 adet domates rendesi
  • 1 yemek kaşığı @tat_ailesi acı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı @tat_ailesi organik domates salçası
  • 2-3 diş sarımsak (Önceden fırınlanırsa çok daha güzel olur )
  • 3-4 yemek kaşığı süzme yoğurt
  • 1 demet maydanoz (ince kıyılmış)
  • ½ çay bar zeytinyağı
  • Tuz, karabiber
  • Bulguru ıslatmadan önce 1 bardak kaynayan suya 1 yemek @tat_ailesi domates salçası ve 1 @tat_ailesi biber salçası koyup karıştırın.
  • Bulgurunuzu 3-4 dakika kadar demleyin.
  • Bulgur şiştikten sonra diğer malzemeleri ilave ederek, hepsini birlikte köfte kıvamına gelinceye dek yoğurun.
  • Çok katı olursa ara ara su veya cıvık olursa ara ara un ilavesi yapabilirsiniz.
  • Fındık büyüklüğünde yuvarlak köfteler yapıp serçe parmağınızla ortasına bastırıp düğme şekli verin.
  • Un serpilmiş tepsiye koyun ve tüm harç köfte olduktan sonra kaynayan tuzlu suda 5-10 dk haşlayın ve süzün. (köftelerin piştiğini suyun üzerine gelemeye başladığında anlarsınız)
  • Domatesli Sos için ;Ayrı bir tencerede bir yemek kaşığı tereyağını ve domatesleri ve soğanı kavurun.
  • Daha sonra içerisine salçaları ilave edip hazırladığınız köfteleri hafifçe kavurun.
  • Yoğurtlu Sos için Malzemeler; Sarımsakları fırında közledikten sonra zeytinyağını ve yoğurdu karıştırıp içerisine tuz ve karabiber ekleyin.
  • Üzerine önceden ince kıyılmış maydanozları ve yoğurdu da ilave edip martini bardağında servis yapabilirsiniz. Afiyet Olsun
  • (Visited 8 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Kıtır Ekmek Tarifi
    Önceki
    Kıtır Ekmek Tarifi
    Mantarlı Sosisli Yumurta Tarifi
    Sonraki
    Mantarlı Sosisli Yumurta
    Kıtır Ekmek Tarifi
    Önceki
    Kıtır Ekmek Tarifi
    Mantarlı Sosisli Yumurta Tarifi
    Sonraki
    Mantarlı Sosisli Yumurta

    Add Your Comment