Fellah Köftesi Tarifi

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Fellah Köftesi Tarifi

  • 2 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 2 su bardağı sıcak su(bulgur şiştikten sonra duruma göre çeyrek su bardağı kadar su ilave edebilirsiniz. )
  • 1 yumurta
  • 2 su bardağı un(bir parmak kadar arttırabilirsiniz. )
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı Karabiber
  • 1 çay kaşığı nane
  • Bir tutam kadar da kekik
  • Baharatı çok sevdiğim için tamamını kullanıyorum ama siz zevkinize göre baharatları ilave edebilir ya da azaltabilirsiniz.
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Pul biber
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ( zeytin yağı ile karıştırabilirsiniz. )
  • 4 domates( dondurulmuş yada kavanozdan da olabilir. )
  • 1 yemek kaşığı salça( biber salçasıyla karışık olursa daha lezzetli oluyor. )
  • 4 diş sarımsak(sarımsağı mutlaka ilave etmelisiniz. )
  • Öncelikle ölçüsü kadar bulguru ayıklıyoruz.
  • Daha sonra bu bulguru çukur bir kaba alıp sıcak su ile ıslatıyoruz ve şişmesi için 10-15 dakika kadar bekletiliyoruz. Gerekli görürsek çeyrek su bardağı kadar sıcak su ilave edebiliriz.
  • Şişen bulgura un, yumurta, salça ve baharatları ekleyerek 5 dakika kadar iyice yoğuruyoruz.
  • Bulgurumuzu küçük küçük toplar olacak şekilde yuvarlıyoruz. İsterseniz bu topların üzerine serçe parmak batırılarak küçük çukur şekilleri verebilirsiniz.
  • Bu arada büyük bir tencerede su ısıtmalıyız. Daha sonra oluşturduğumuz köfteleri tencerenin içine alarak 20-25 dakika kaynatıyoruz.
  • Köfteler haşlanırken ayrı bir yerde domates sosu hazırlıyoruz.
  • Sosun içine sarımsağı ilave etmeyi unutmayalım müthiş bir koku ve lezzet veriyor.
  • Son olarak haşlanan köfteler kevgir yardımıyla servis tabağına alınır.
  • Hazırlanan sos üzerine gezdirilir ve tercihe göre maydanozla süslenerek servise hazır hale getirilir. Afiyet olsun. Sevgiyle kalın! 💗
  • (Visited 8 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Organik Labne Peyniri Tarifi
    Önceki
    Organik Labne Peyniri
    Kilo Aldıran Pekmezli Muhallebi Tarifi
    Sonraki
    Kilo Aldıran Pekmezli Muhallebi
    Organik Labne Peyniri Tarifi
    Önceki
    Organik Labne Peyniri
    Kilo Aldıran Pekmezli Muhallebi Tarifi
    Sonraki
    Kilo Aldıran Pekmezli Muhallebi

    Add Your Comment