Fellah Köftesi (Hatay Usulü)

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Fellah Köftesi (Hatay Usulü)

  • 10 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 1 kilo İnce bulgur
  • Salça
  • Baharat (Kimyon, pul biber, tuz)
  • Su
  • Un(1, 5-2 su bardağı un)
  • 5-6 diş sarımsak
  • 1 su bardağı Zeytinyağı
  • Biber salçası
  • 4-5 adet domates 🍅
  • Pul biber
  • Yarım demet maydanoz
  • Uygun bir kaba bulgur üzerine salça ve baharatlar alınarak su yardımıyla yumuşayıncaya kadar yoğurulur.
  • Azar azar un eklenerek macun kıvamına gelene kadar yoğurulur.
  • Yapılmaya hazır hale gelen köfte hamurundan küçük küçük parçalar alınarak yuvarlanır ve resimlerdeki gibi ortalarına parmak ucuyla bastırılır, artık köfteler haşlanmaya hazır ☺
  • Uygun bir tencereye sıcak su konulur ve içine bir tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı nar ekşisi damlatılır. Ardından hazırlanan köfteler suya konulur ve haşlanır sonrasında bir süzek yardımıyla ayrı bir kaba aktarılır.
  • SOSU İÇİN ; Uygun bir tavada 1 su bardağı zeytinyağına ezilmiş sarımsak konulur.
  • Ardından salça pul biber ve rendelediğimiz domatesler eklenerek sosumuz hazırlanır.
  • İsteğe göre maydanoz da eklenebilir.
  • En son aşama tencerede haşlanan köfteler ve sos karıştırılır. Servise hazır. Afiyet olsun 😍❤
  • (Visited 13 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Yeşilim Omlet Tarifi
    Önceki
    Yeşilim Omlet
    Peynir Altı Sulu Tel Şehriye Çorbası ( 6 ay) Kalanı Da Sizin İçin Tarifi
    Sonraki
    Peynir Altı Sulu Tel Şehriye Çorbası (+6 ay) Kalanı Da Sizin İçin
    Yeşilim Omlet Tarifi
    Önceki
    Yeşilim Omlet
    Peynir Altı Sulu Tel Şehriye Çorbası ( 6 ay) Kalanı Da Sizin İçin Tarifi
    Sonraki
    Peynir Altı Sulu Tel Şehriye Çorbası (+6 ay) Kalanı Da Sizin İçin

    Add Your Comment