Falafel (Filistin Mutfağı)

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Falafel (Filistin Mutfağı)

  • Serves 4

Directions

Share
>

  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1/2 (yarım) bağ maydanoz
  • 1/2 (yarım) bağ reyhan
  • 1 orta boy mor soğan
  • 1 adet taze soğan
  • 5 adet sarımsak
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı kişniş tozu
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı zerdeçal
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 5 yemek kaşığı yoğurt
  • 3 yemek kaşığı tahin
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 2 su bardağı ayçiçek yağı
  • 1 su bardağı galeta unu
  • Nohut ve diğer karışım malzemelerini ve tüm baharatları rondo veya mutfak robotunda eziyoruz. İçinin biraz dişe gelmesini istiyorsanız, çok sıvı haline gelmesin.
  • Çıkan karışımı bir kaba alarak yaklaşık 2 saat buzdolabında dinlendiriyoruz
  • Buzdolabında beklerken, yoğurdu bir kaba alıp içine tahin ve limon suyunu koyup çırpıyoruz.
  • Karışımı bir dondurma kaşığı ve el yardımı ile ceviz büyüklüğünde toplar haline getirip, yayvan bir tabağa koyduğumuz galeta ununda her tarafını galeta ununa bulaştırıyoruz.
  • Derin bir kapta, falafellerin boyunu geçecek kadar yağı çok ısıtıyoruz. Yaklaşık 5 dk. Sonra falafelleri içine atıyoruz, mümkün olduğu kadar birbirlerine değmesinler ve asla karıştırmayınız.
    Hepsikoyu kahve rengi olunca, kağıt havluya çıkarın ve servis edin.
    Afiyet olsun.
  • (Visited 11 times, 1 visits today)

    Recipe Reviews

    There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
    Köz Biberli Omlet Tarifi
    previous
    Köz Biberli Omlet
    Yumurtalı Pırasa Kavurması Tarifi
    next
    Yumurtalı Pırasa Kavurması
    Köz Biberli Omlet Tarifi
    previous
    Köz Biberli Omlet
    Yumurtalı Pırasa Kavurması Tarifi
    next
    Yumurtalı Pırasa Kavurması

    Add Your Comment

    >
    Reklamlar
    Reklamlar