1 soğan4 diş sarımsak1 su bardağı biraz az kırmızı mercimek1/2 (yarım) su bardağı kırık pirinç1/2 (yarım) su bardağı bulgurNaneKarabiberTuz1 yemek kaşığı biber salçası1 yemek kaşığı domates salçası2 yemek kaşığı tereyağı2 yemek kaşığı zeytinyağıÖncelikle soğanı ve sarımsağı tereyağı ile zeytinyağının olduğu tencereye koyuyoruz.Kavrulurken salçaları ekleyip çok az su ile gevşetiyoruz.O esnada karabiber tuz ve naneyi ekliyoruz. Bu an enfes kokuyu alacaksınız 🙂Yıkadığımız bakliyatlarımızı bu karışıma ekleyip 2-3 dk daha kavuruyoruz.Sonrasında 2 litre su ekliyorsunuz.Biraz normal su biraz tavuk suyu ekliyorum. (ben aralıklarla tavuk haşlayıp buzluğa suyunu ayırıyorum, çorbalara pilavlara eklemek için. çok pratik oluyor sizde o şekilde yapabilirsiniz. )Önce 5dk yüksek ateşte kaynamasını bekliyoruz kaynayıncada 30dk kısık ateşte pişiriyoruz.Pişince el çırpıcı ile 5-10 dk çırpıyoruz. Eğer siz pürüzsüz seviyorsanız direk blendır kullanabilirsiniz, ben hafif pütürlü sevdiğimden tel çırpıcı ile çırpıyorum.
Hepimize afiyet olsun 🙂(Visited 9 times, 1 visits today)
