Ezogelin Çorbası

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Ezogelin Çorbası

  • 6 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 1 soğan
  • 4 diş sarımsak
  • 1 su bardağı biraz az kırmızı mercimek
  • 1/2 (yarım) su bardağı kırık pirinç
  • 1/2 (yarım) su bardağı  bulgur
  • Nane
  • Karabiber
  • Tuz
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı  tereyağı
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Öncelikle soğanı ve sarımsağı tereyağı ile zeytinyağının olduğu tencereye koyuyoruz.
  • Kavrulurken salçaları ekleyip çok az su ile gevşetiyoruz.
  • O esnada karabiber tuz ve naneyi ekliyoruz. Bu an enfes kokuyu alacaksınız 🙂
  • Yıkadığımız bakliyatlarımızı bu karışıma ekleyip 2-3 dk daha kavuruyoruz.
  • Sonrasında 2 litre su ekliyorsunuz.
  • Biraz normal su biraz tavuk suyu ekliyorum. (ben aralıklarla tavuk haşlayıp buzluğa suyunu ayırıyorum, çorbalara pilavlara eklemek için. çok pratik oluyor sizde o şekilde yapabilirsiniz. )
  • Önce 5dk yüksek ateşte kaynamasını bekliyoruz kaynayıncada 30dk kısık ateşte pişiriyoruz.
  • Pişince el çırpıcı ile 5-10 dk çırpıyoruz. Eğer siz pürüzsüz seviyorsanız direk blendır kullanabilirsiniz, ben hafif pütürlü sevdiğimden tel çırpıcı ile çırpıyorum.
    Hepimize afiyet olsun 🙂
  • (Visited 8 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Karnabahar Çorbası Tarifi
    Önceki
    Karnabahar Çorbası
    Sucuklu Kuru Fasulye Yemeği Tarifi
    Sonraki
    Sucuklu Kuru Fasulye Yemeği Tarifi
    Karnabahar Çorbası Tarifi
    Önceki
    Karnabahar Çorbası
    Sucuklu Kuru Fasulye Yemeği Tarifi
    Sonraki
    Sucuklu Kuru Fasulye Yemeği Tarifi

    Add Your Comment