Ezogelin Çorbası (Tam Ölçülü)

8 Kişilik

Tarifimize başlayalım

1 buçuk su bardağı mercimek

1 yemek kaşığı pirinç

1 yemek kaşığı orta boy bulgur

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 tatlı kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı nane

1 tatlı kaşığı pul biber

1 tatlı kaşığı tuz

1 adet soğan

1 diş sarımsak

2 litre sıcak su

1 kepçe sıvı yağ

İşe ilk olarak soğan ve sarımsağı soyup rendeleyerek başladım. Rendelediğim soğan ve sarımsağı düdüklü tencereye boşalttım.

Biraz kavrulduktan sonra üstüne salçayı ve baharatları alıp kavurmaya devam ettim.

Diğer taraftan yıkadığım mercimek, bulgur ve pirinçc tencereye boşaltıp kavurdum. Kaynamış olan 2 litre suyu ekleyip tuz ilave ettim.

Düdüklü tencerenin ağzını kapayıp 15 dakika pişirdim. Yalnız çorbayı çok pütür pütür sevmediğim için ezogelin çorbamı muhakkak blendırdan geçiriyorum. Mercimek çorbası gibi değil ama 😊 Ölçüsünü kaçırmayın sakın.
Afiyet olsun 😋

(Visited 13 times, 1 visits today)