Ezogelin Çorbası (Tam Kıvamında)

Tarifimize başlayalım

1 su bardağı kırmızı mercimek

1, 5 yemek kaşığı bulgur

1, 5 yemek kaşığı pirinç

1 yemek kaşığı un

1 tatlı kaşığı pul biber

2 tatlı kaşığı nane

1 yemek kaşığı dolusu tereyağ

1 yemek kaşığı salça

8 bardak su (etsuyu da olur)

1 tatlı kaşığı tuz

Tereyağı tencereye koyup eritilir ve un konup kavrulur.

Kokusu çıkınca salça eklenir.

Nane, pul biber ilave edilip karıştırılır.

Yıkanan mercimek, bulgur, pirinç biraz çevrilir.

Suyun önce bir kısmı konup kaynayana kadar karıştırılıp açılır.

Daha sonra tamamı eklenir.

Bakliyatlar yumuşayana kadar, kıvam alana kadar pişirilir.

Yanında limon ile servis yapılır. Afiyet olsun.

(Visited 13 times, 1 visits today)

İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)