Ezo Gelin Çorbası

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Ezo Gelin Çorbası

  • 12 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 2 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 su bardağı bulgur
  • 1 fincan pirinç
  • Yeteri kadar su
  • 1 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı nane
  • 1 yemek kaşığı kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 yeteri kadar tuz
  • Düdüklüye tereyağı ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ alınarak ısıtılır.
  • Ardından soğan ve sarımsaklar küçük parçalar halinde doğranır ve kavrulur.
  • Üzerlerine mercimek, pirinç, ve bulgur eklenerek bir süre daha kavrulduktan sonra su eklenip kapağı kapatılır ve bakliyatlar yumuşayana kadar pişmeye bırakılır.
  • Başka bir sos tenceresi içerisinde un ve sıvı yağ kavrulur.
  • Unun kokusu çıktıktan sonra salça eklenip 2 dakika daha kavrulduktan sonra 1 su bardağı su eklenerek kaynatılmaya devam edilir ve içerisine nane, kırmızı biber ve karabiber ilave edilir.
  • Hazırlanan bakliyatlar sosun içerisine dökülür.
  • Tuzu da eklenerek 2 dakika daha kaynatılır.
    Not : Kevgir yardımıyla üstte oluşan köpük alınır. Afiyet olsun.
  • (Visited 11 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Kuru Meyve Muhallebisi Tarifi
    Önceki
    Kuru Meyve Muhallebisi
    Alperen
    Sonraki
    Alperen’in Tarhana Çorbası
    Kuru Meyve Muhallebisi Tarifi
    Önceki
    Kuru Meyve Muhallebisi
    Alperen
    Sonraki
    Alperen’in Tarhana Çorbası

    Add Your Comment