Evde Lor Peynir Yapımı

2 Kişilik

Tarifimize başlayalım

3 litre süt (Çiğ süt)

5 – 6 yemek kaşığı limon suyu (Yaklaşık 1 adet limondan çıkıyor)

İsteğe göre tuz

Kaynayan sütün içerisine limon suyunu ilave ettikten sonra biraz karıştırıp 10 dakika daha kaynattıp altını kapatıyoruz. Bu aşamada sütünüzün kesilmiş olması gerekiyor. Yeşil peynir altı suyu ile top top peynirlerinizin belli olması lazım.

Biraz soğuduktan sonra üzerine tülbent geçirdiğim süzgeçe boşaltıp süzülmesini bekliyoruz.

Dilerseniz üzerine ağırlık koyup, 1 gün oda sıcaklığında süzüldükten sonra dolaba kaldırabilirsiniz.

3 litre sütten fotoğrafta gözüken miktarda lor çıktı. Eğer hepsini çok çabuk tüketmeyecekseniz buzluğa atıp kullanacağınız zaman çıkarabilirsiniz.
Not: Ben bebeğime yaptığım için tuz kullanmadım eğer siz tuzlu yapmak isterseniz limonu koyduktan sonra tuzunuda ilave edebilirsiniz.

(Visited 5 times, 1 visits today)