200 ml ılık süt100 ml ılık su100 ml eritilmiş tereyağı1 paket kuru maya1 paket kabartma tozu1 buçuk yemek kaşığı şeker1 tatlı kaşığı tuzYaklaşık 5 su bardağı un1 yumurta sarısıSusam200 gr kıyma3 yemek kaşığı galeta unu1 diş sarımsakYarım kuru soğan1 çay kaşığı tuz1 çay kaşığı kırmızı biber1 çay kaşığı kekik2 yemek kaşığı yağ2 yemek kaşığı suMaya, kabartma tozu, şeker, süt ve suyu yoğurma kabına alıp karıştıralım.Eritilmiş tereyağını ekleyelim.Un ve tuzu da ekleyip yoğuralım.Eli bırakan yumuşak bir hamur elde etmemiz gerekir. 30 dakika mayalanmaya bırakalım.Mayalanan hamurdan portakal büyüklüğünde belki daha fazla parçalar koparalım ve yuvarlayıp yağlı kağıt koyduğumuz tepsiye dizelim. Benim 8 ekmeğim oldu.Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ekleyelim.Önceden ısıttığımız fırında önce 200 derecede 10 dakika sonra da 180 dereceye alıp üzeri kızarana kadar pişirelim.Köfte malzemelerini karıştırıp iyice yoğurduktan sonra tavada beş dakika kızartalım.Bıçakla ikiye böldüğümüz ekmeklerin arasına köfteleri dizelim.
Ben bazılarını sucuklu yaptım.
Dilediğimiz gibi servis edelim. Şimdiden afiyet olsun 🙂(Visited 19 times, 1 visits today)
