5 kilo süt1-2 kepçe yoğurtYarım limon2-3 yemek kaşığı sirkeTuzÇörek otuSütü biraz ılıttık içine çırpılmış ev yapımı yoğurt koyduk beklettik.1-2 saat kadar soğuduktan sonra ocağa tekrar aldık biraz ılırken yarım limon sıktık biraz daha ısındıktan sonra 3 kaşık sirke koyduk ve kaynatmaya bıraktık. Arada karıştırıyoruz dibi tutmasın diye.Suyu sararmaya başlıcak zaten ısındıkça çökelekler yukarı çıkcak.Kaynadıktan sonra ocağı kapatıyoruz soğumaya bırakıyoruz.Soğudukça çökelekler aşşağaya çökücek soğuduktan sonra süzüyoruz.Süzgünün içine koyduğumuz çökeleğin üstüne ağır bi şişe koyarsanız. Daha güzel süzülür hiç su kalmaz sonra tuz çörek otu atıyoruz karıştırıyoruz ev yapımı çökeleğimiz hazır afiyet olsun.(Visited 8 times, 1 visits today)
