3 adet kızartmalık patates1 su bardağı buğday nişastasıTuzKızartmalık yağİlk olarak patatesleri incecik doğruyoruz. Ben nicer diğer aparatı kullandım.Rendelerin yan kısmındaki bıçağı ya da soyacak ile de aynısını yapabilirsiniz.Doğradığınız patatesleri suda yarım saat bekletip fazla nişastayı atması için yıkayın ve iyice kurulayın.Ardından derin bir kapta nişastaya bulayın.Tel süzgeç ile fazla nişastasını atmak için iyice sallayın.Kızgın yağda çok hafif kızartın. Çıkarınca tuzlayın. Eğer baharatlı istiyorsanız ısıya dayanıklı fırın poşetine 2 çay kaşığı karışık baharat koyup ağzını kapatıp patatesleri kırmadan çalkalayın. Bu işlemi patates sıcakken yapmalısınız.Soğuduktan sonra yoğurtlu dip sos ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.(Visited 14 times, 1 visits today)
