Advertisements
Etsiz Çiğköfte (Komagene Rakibi)

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Etsiz Çiğköfte (Komagene Rakibi)

  • Serves 6
Advertisements

Directions

Share

  • 2 su bardağı çiğ köftelik esmer bulgur
  • 1 su bardağı normal köftelik bulgur
  • 2 orta boy kuru soğan
  • 6-7 diş sarımsak
  • 3 tane domates
  • 1 su bardağından biraz eksik zeytinyağı
  • 1 çay bardağı nar ekşisi
  • 1 tane limon suyu
  • 1 Türk kahvesi fincanı isot pul biber
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 2 çorba kaşığı biber salçası (salçanız tuzsuzsa çok az tuz)
  • Öncelikle bulgurları derin bir yoğurma kabına alalım.
  • Kabuğu soyulmuş domates, soğan ve sarımsağı robottan sos haline gelene kadar çekelim.
  • Sosu bulgurun üzerine döküp karıştırın ve üzerini kapatıp yarım saat kadar dinlendirelim.
  • Hazır olan bulgura nar ekşisi ve salçaları ekleyip yoğurmaya başlayalım.
  • İsot biberi biraz ılık suyla ıslatıp 5-6 dakika bekletelim onuda köfteye ilave edip yoğurmaya devam edelim.
  • Zeytinyağı ve limon suyunu da ekleyip sakız gibi olana kadar yoğuralım.
  • Bu aşamada dilerseniz tuz ekleyebilirsiniz yoğurma da zorlanırsanız azar azar su ilavesi yapabilirsiniz ( fazla olmasın kıvamı hoş olmaz)
  • Hazır olan köftemizi dilediğiniz gibi şekil vererek marul veya salatayla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun
  • (Visited 27 times, 1 visits today)
    Advertisements

    Recipe Reviews

    There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
    Kıymalı Yumurtalı Pırasa ( Speciale Van Mijn Broer) Tarifi
    previous
    Kıymalı Yumurtalı Pırasa ( Speciale Van Mijn Broer)
    Bulgurlu Patatesli Parmak Köfte Tarifi
    next
    Bulgurlu Patatesli Parmak Köfte
    Kıymalı Yumurtalı Pırasa ( Speciale Van Mijn Broer) Tarifi
    previous
    Kıymalı Yumurtalı Pırasa ( Speciale Van Mijn Broer)
    Bulgurlu Patatesli Parmak Köfte Tarifi
    next
    Bulgurlu Patatesli Parmak Köfte

    Add Your Comment

    Advertisements
    Advertisements