Etsiz Çiğköfte (Hamur Makinesinde)

Tarifimize başlayalım

2, 5 su bardağı ince köftelik bulgur

2 orta boy kuru soğan

2 diş sarımsak

Yarım çay bardağı sıvı yağ

1 yemek kaşığı domates salça

1 yemek kaşığı biber salça

3 yemek kaşığı isot

1 yemek kaşığı pulbiber

3 yemek kaşığı nar eksisi

1 limon

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kimyon

1, 5 su bardağı su

Bulgurumuzu karıştırma kabına alalım.

Üzerine tuzumuzu ve 1 su bardağı sıcak su ilave edip dinlenmeye bırakıyoruz.

Mutfak robotumuza su hariç diğer bütün malzemeleri koyup rondodan geciriyoruz.

Dinlenmiş olan bulgurumuzun içine karışımı ilave edip makinemizde yaklaşık yarım saat yoğuruyoruz.

Daha sonra kalan yarım su bardağı suyumuzu yavaş yavaş ekliyoruz.

Çiğköfte harcının köfte kıvamına gelinceye kadar makinada yoğuruyoruz.

Toplamda bir 40-45 dk sürüyor.

Köftelerimize şekil verip servise hazır.
Afiyet olsun

(Visited 17 times, 1 visits today)

İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)