5 çay bardağı simit (köftelik bulgur)1 orta boy soğan2 diş sarımsak2 yemek kaşığı domates salçasıYarim yemek kaşığı biber salçası4 yemek kaşığı İSOt4 5 yemek kaşığı zeytinyağıYarım çay bardağı nar ekşisi (isteğe göre artırabilirsiniz)1, 5 çay kaşığı çiğ köftelik baharat (7 çeşit baharat diyorlar)Bir çay kaşığı kimyonPul biberYeşillikMaydanozYeşil soğanÖncelikle köfte leğeninde salça soğan baharatlar ve köftelik bulguru yoğuruyoruz hafif su ile.Önceden bir kasede isot nar ekşisi ve zeytinyağı üçlüsünü karıştırıyoruz.Azar azar ilave edip yoğurun.Renk ve acısını kontrol etmek için dikkatli katın.Ben yaklaşık 20- 25 dakika yoğurdum.En son yeşillikleri katıp su aldım ve sıktım.Bir köfteye lezzet veren önce salça sonra baharatlarındır ben Gaziantep’li olduğum için ordan getiriyorum sizlerde imkanınız varsa getirtin ❤️(Visited 5 times, 1 visits today)
