Etsiz Çiğ Köfte Tarifi

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Etsiz Çiğ Köfte Tarifi

  • 10 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 1 kg çiğ köftelik bulgur
  • 1 adet Et suyu tablet (Varsa et suyu da olur
  • 250 gr toz haline getirilmiş ceviz (Ceviz isteğe bağlı olmasa da olur)
  • 1 baş rendelenmiş sarımsak (5-6 diş)
  • 1, 5 şu bardağı sıvı yağ
  • 5 çorba kaşığı isot
  • 3 çorba kaşığı domates salçası
  • 3 çorba kaşığı biber salçası
  • 5-6 çorba kaşığı ketçap
  • 2 çorba kaşığı 7 baharat
  • 1 çorba kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 5-6 tane yeşil soğan
  • 5-6 çorba kaşığı nar ekşisi
  • 1 kg çiğ köftelik bulguru tepsiye dökün. 6 su bardağı sıcak su ve 2 su bardağı 5 dakika kaynatılmış et suyunu ilave edin.
  • Bir baş rendelenmiş sarımsak ve 250 gram toz haline getirilmiş cevizi ekle. Sakız kıvamına gelene kadar yoğurun.
  • Sosu için;Bir tavanın içine bir buçuk su bardağı sıvı yağ dök, 5 kaşık isot’u ekle 1-2 dakika kavur.
  • Üzerine 3 çorba kaşığı domates salçası, 3 kaşık biber salçası ekle. 5-6 kaşık ketçap, 2 çorba kaşığı yedi baharat, bir çorba kaşığı toz kırmızı biber, 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı tarçın, bir çay kaşığı tuz ekle. 4-5 dakika kadar kısık ateşte karıştırın yani kavurun.
  • Daha sonra bulguru ve sosu birbirine karıştırıp yoğurun.
  • Çok ince doğranmış yeşil soğanı da ekleyip yoğurmaya devam edin. Sakız kıvamında olacak 5-6 kaşık kadar nar ekşisini ekleyerek servise hazır hale getirin.
  • (Visited 54 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Kuzu İncik Nohutlu Tarifi
    Önceki
    Kuzu İncik Nohutlu
    Etli Nohut Yahnisi Tarifi
    Sonraki
    Etli Nohut Yahnisi
    Kuzu İncik Nohutlu Tarifi
    Önceki
    Kuzu İncik Nohutlu
    Etli Nohut Yahnisi Tarifi
    Sonraki
    Etli Nohut Yahnisi

    Add Your Comment