Etsiz Çiğ Köfte (Bayılacaksınız)

Tarifimize başlayalım

1 buçuk su bardağı ince bulgur

1 kaşık biber salçası

2 kaşık domates salçası

1 büyük boy soğan

Sarımsak (isteğe bağlı)

1 tatlı kaşığı pul biber

2 çay kaşığı karabiber

2 çay kaşığı kimyon

4 yemek kaşığı isot (isteğe bağlı)

1 çay bardağı zeytinyağı

2 yemek kaşığı nar ekşisi

Yarım demet maydanoz (isteğe bağlı)

Kaynamış suda bulgurları 5 dakika demlendiriyoruz.

Robottan soğanları ve sarımsakları geçiriyoruz dilerseniz elinizde doğrayın ben robottan geçirdim.

Demlenen bulguru alıyoruz salçalarla beraber yoğuruyoruz kıvam alana kadar soğanlarımızı ve sarımsaklarımızı ekliyoruz yoğurmaya devam.

Baharatlarımızı ekliyoruz.

Kısık ateşte zeytinyağımızı ısıtıyoruz ( 2 dakika ).

Maydanozu ve nar ekşisini ekliyoruz.

Isıttığımız yağı döküyoruz ve 5 dakika daha yoğurduktan sonra çiğ köftemiz hazır.

(Visited 16 times, 1 visits today)

İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)