5 bardak et suyu3 – 4 diş sarımsak (isteğe göre)1 kase didiklenmiş etTuz, karabiber4 yemek kaşığı yoğurt2 yemek kaşığı un1 yemek kaşığı limon suyu1 adet yumurta sarısı1 su bardağı suTereyağı ve pul biberÖncelikle kemikli etleri düdüklüye alıp üzerine 6 su bardağı su ve 1 yemek kaşığı tuz ekleyelim.Ve haşlanıp kemikler etlerinden ayrıldığı vakit ocağımızın altı kapatalım Etler ayrı bir kapta didikleyelim. Et suyumuz ve didiklenmiş etimiz hazır.Daha sonra un, yumurta sarısı, yoğurt, limon suyu bir kapta karıştırılır ve üzerine yavaş yavaş karıştırarak su eklenip karışım açılır. Topaklanmamasına dikkat edelim.Hazır olan et suyunu tencereye alıp kaynamasını bekleyelim ve kaynayınca didiklenmiş etleri koyalım. Karabiber ekleyelim.Sarımsak rendelenir veya havanda ezilip çorbaya eklenir. Sarımsak isteğe bağlı olarak koyabilirsiniz. Ancak şunu söylemeliyimki tadını veren şey sarımsak.Hazırlamış olduğumuz terbiyeye 2 kepçe kaynayan çorbadan alıp karıştırıp çorbamızın içerisine yine karıştırarak ekleyelim.2-3 taşım kaynatıp ocağımızı kapayalım.Servis edeceğimiz zaman tereyağı ve pul biberi tavada eritip üzerine gezdirelim.(Visited 5 times, 1 visits today)
