250 gr kuşbaşı et1 kg. Taze barbunya2 orta boy patates2 orta boy havuç1 kuru soğan2 dış sarımsak3 domates3 çarliston biber1 tatlı kaşığı tuz1 tatlı kaşığı milyon1/2 (yarım) tatlı kaşığı karabiberÖncelikle kuru sağan ve sarımsağı doğrayıp tencere de zeytinyaginda çevirelim.Sonra etimizi koyup biraz kavuralım.Ardından küp doğranmış havuçlarımızı ekleyip 2-3 dakika hepsini kavuralım.Havuçların rengi döndüğünde domates rendesini ekleyelim.Domates rendemiz kaynadığında barbunyayı atıp sıcak su ekleyelim (üstü geçene kadar).Tuz, karabiber ve kimyonunu atıp pişmeye bırakalım.Barbunyalar piştiğinde küp doğranmış patatesleri atalım.Kısık ateşte 20 dk. Daha pişirip altını kapatalım ve en az 1 1 saat yemeği dinlendirelim.(Visited 11 times, 1 visits today)