Etli Taze Barbunya

Tarifimize başlayalım

250 gr kuşbaşı et

1 kg. Taze barbunya

2 orta boy patates

2 orta boy havuç

1 kuru soğan

2 dış sarımsak

3 domates

3 çarliston biber

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı milyon

1/2 (yarım) tatlı kaşığı karabiber

Öncelikle kuru sağan ve sarımsağı doğrayıp tencere de zeytinyaginda çevirelim.

Sonra etimizi koyup biraz kavuralım.

Ardından küp doğranmış havuçlarımızı ekleyip 2-3 dakika hepsini kavuralım.

Havuçların rengi döndüğünde domates rendesini ekleyelim.

Domates rendemiz kaynadığında barbunyayı atıp sıcak su ekleyelim (üstü geçene kadar).

Tuz, karabiber ve kimyonunu atıp pişmeye bırakalım.

Barbunyalar piştiğinde küp doğranmış patatesleri atalım.

Kısık ateşte 20 dk. Daha pişirip altını kapatalım ve en az 1 1 saat yemeği dinlendirelim.

(Visited 11 times, 1 visits today)

İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)