Etlı Pazı Sarma Tarifi İçin Malzemeler
- 2 bağ pazı yaprağı
- 400 gr kıyma
- 1 adet soğan
- 1 adet domates rendesi
- 1 çay bardağı ince bulgur
- Yarım çay bardağı ılık bulgur
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı kuru reyhan
- 1 tatlı kaşığı dolusu biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Tuz karabiber kimyon pul biber
- 1 fincan sıvı yağ
Sosu için
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 su bardağı ılık su
Servis için
- Yoğurt
Etlı Pazı Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle pazı yapraklarımızı güzelce yıkayalım. Sirkeli suda bekletelim.
- Derin bir kaba kıymamızı alalım.
- İnce doğranmış soğanımızı,rendelenmiş domatesive sarımsağı,salçalarımızı,tuz ve baharatlarımızı yağımızı ekleyelim ve güzelce yoğuralım buzdolabında bekletelim.
- Yıkanmış pazılarımızı kaynayan suda 10saniye kdr bekletip süzelim soğuk suya alalım.
- Süzülen pazılarımızın saçlarını ister keselim ister inceltelim pazılar büyükse ikiye keselim ve iç harcından koyup muska şeklinde saralım.
- Sarmış olduğumuz pazıları önce tencerenin altına pazı saplarından sonrada sarmalarımızı dizelim.
- Ayrı bi tavaya sıvı yağı ve ezilmiş sarımsağımızı alıp kavuralım.
- Salçalarımızı ekleyelim kokusu çıkana kadar kavrulsun. Ilık suyu ilave edelim bi taşım kaynadıktan sonra sosumuzu sarmaların üzerine dökelim.
- Sarmaların üstünü kapatmıyacak şekilde şu ilave edebilirsiniz.
- Önce harlı ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte 25 -30 dk pişirelim.
- Yoğurtla servis edelim deneyecek olanlara afiyet olsun sağlıcakla😊.
Etlı Pazı Sarma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
—
5 milyon’dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000’den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
