Etli Pazı Çorbası

Tarifimize başlayalım

100 gr kuşbaşı et

1 çay bardağı nohut

1 bağ pazı

1 yumurta

2 yemek kaşığı un

1 su bardağı yoğurt

1 limon suyu

Tuz nane pul biber

Tereyağ

Etleri düdüklüde tiftik tiftik olana kadar haşlıyoruz bu sırada önceden ıslatılmış nohutlarıda haşlıyoruz.

Çorba yapacağımız tencerede yumurta un yoğurt ve limon suyunu biraz suyla kaynatıyoruz.

Ardından ince doğranmış pazıları ekliyoruz pazılar pişince haşlanmış nohut ve etleri ekleyip özdeşleşene kadar kaynatıyoruz ve tuzunu ekliyoruz.

Minik bir sos tenceresinde tereyağı ile naneyi yakıp çorbaya ekliyoruz.

Servis sırasında bir kez daha tereyağ pul biberle yakılıp üzerine dökülebilir
Afiyet olsun 🙂

(Visited 17 times, 1 visits today)

İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)