Etli Paça Çorbası

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Etli Paça Çorbası

  • 4 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 1, 5 Kilogram Kemikli Et
  • 2, 5 Litre Su
  • 3 Yemek Kaşığı Yoğurt
  • 1 Yumurta Sarısı
  • 2 Yemek Kaşığı Un
  • Tuz
  • 4 Diş Sarımsak
  • Yarım Çay Bardağı Sirke (üzüm)
  • Yarım Çay Kaşığı Tuz
  • Kuru Nane (arzuya göre)
  • Pul Biber (arzuya göre)
  • Öncelikle kemikli etimizi yıkıyoruz.
  • Yıkadığımız etimizi düdüklü tenceremize alıp üzerine suyumuzu ekliyoruz.
  • Düdüklü tenceremizi kapatıp ocağımıza pişmesi için alıyoruz. (Benim tencereme göre 1 saatte pişiyor. Siz tencerenizin pişirme süresini bilirsiniz. )
  • Kaynayan kemiklerimizi soğuması için kenara alıyoruz.
  • Soğuyan kemikli etlerimizi kemiklerinden ayırıp ufak ufak didikliyoruz.
  • Çorbayı yapacağımız tenceremize et suyumuzu süzerek ekliyoruz. (içinde kemik parçaları kalmasın diye. )
  • Başka bir kasenin içinde terbiyemiz için olan bütün malzemeleri hiç topak kalmayacak şekilde çırpıyoruz.
  • Kemik suyumuzu tekrar ocağımıza alıp kaynamaya başlayınca kepçe yardımıyla terbiyemize koyup terbiyemizi ılıklaştırıyoruz. (çorbamız kesilmesin diye. )
  • Ilıklaştırdığımız terbiyemizi kemik suyumuzun içine döküp hiç durmadan kaynayana kadar karıştırıyoruz.
  • Çorbamız kaynamaya başlayınca didiklediğimiz etlerimizi ve tuzumuzu da ekleyip 6-7 dakika daha kaynattıktan sonra çorbanınızın altını kapatıyoruz.
  • Bir kaseye sarımsağımızı rendeleyip tuzumuzu atıyoruz sirkemizide ekleyip karıştırıyoruz.
  • Servis esnasında çorbamızın yanında üzerine damak tadımıza göre dökmek üzere ikram edilir. Etli paça çorbanız hazır. Afiyet Olsun. 😊💐
  • (Visited 37 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Şifa Brokoli Çorbası Tarifi
    Önceki
    Şifa Brokoli Çorbası
    Yoğurtlu Kuskuslu Tarhana Çorbası Tarifi
    Sonraki
    Yoğurtlu Kuskuslu Tarhana Çorbası
    Şifa Brokoli Çorbası Tarifi
    Önceki
    Şifa Brokoli Çorbası
    Yoğurtlu Kuskuslu Tarhana Çorbası Tarifi
    Sonraki
    Yoğurtlu Kuskuslu Tarhana Çorbası

    Add Your Comment