2 su bardağı nohut1 baş soğan1 parça kemikli et (kuşbaşı)1 tane sivri biber1 tane havuç1 yemek kaşığı salça4-5 yemek kaşığı sıvı yağPulbiberKimyonKarabiberTuzNohutu ılık ve karbonatlı suda bir gece bekletelim .Islanıp kabarmış nonutları düdüklüye alıp üzerine su dökün.Kaynayınca o suyu atınki gazı gitsin .Tekrar su doldurup ,etini ,havucunu ekleyip düdüklünün kapağı kapalı bir şekilde kaynadıktan sonra kısık ateşte 30 dk pişirin .Sonra altını kapatın.Tavaya sıvı yağı döküp ince doğradığımız soğan ve biberi ekleyip kavurun.Salça ve baharatlarını katıp karıştırın haşlanan nohutun üzerine dökün.Bir taşım kaynatın yemeğimiz servise hazır .Pilav ve ayran turşuyla tüketebilirsiniz.
Afiyet olsun 😋🤗🤗🤗(Visited 115 times, 3 visits today)
