Etli Mas Fasulye Çorbası (Azerice)

Tarifimize başlayalım

250 gr dana kuşbaşı et

1 su bardasi mas fasulye

1 orta boy soğan

4 adet orta boy patates

3 dis sarimsaq

1 adet domates

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı pulbiber

1 tali kaşığı tarcin

1 tatlı kaşığı sarikok

2 yemek kaşığı tereyağ

1 yemek kaşığı sıvı yağ

3-4dal maydanoz

3-4dal kisnis

Önce maw fasulye kaynatilacak. Etimizi önce yikiyib kaynaticaz.

Etimiz biwdiyse, soğanlarimizi ayri tencerede kizarticaz rengi koyulawana kadar.

Soğanlarimiz kizara dursun bir kenarda patatesleri ve sarimsaklari dogruyacagiz.

Kizarmiw sohanlarin içine biwmiw eti soğanli tencere atib biraz etle kavuracagiz.

Sonra doğradığımız patates ve sarimsaq ve maw fasulye ekliyoruz hemn sonrada domates ekliyoruz.

Biraz kizardikdan sonra baharatlari ekliyoruz. 4su bardağı su ekliyib kapagi kapatib kaynamaga birakiyoruz.

Biwdikden sonrada üzerine maydanoz ve kisnisi ekliyib servise veriyoruz.
Afiyet olsun

(Visited 26 times, 1 visits today)

İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)