Etli Kuru Patlıcan Dolması Tarifi İçin Malzemeler
25-26 kuru patlıcan için
İç malzemesi:
- 1 su bardağı pirinç
- 200 gram kıyma
- 2 orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 4-5 dal maydanoz
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1/2 (yarım) yemek kaşığı biber salçası
- 1/2 (yarım) su bardağı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- 1 tatlı kaşığı sumak
Pişerken:
- 1,5 – 2 su bardağı sıcak su
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
Etli Kuru Patlıcan Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yıkanan pirinç, doğranan maydanoz, soğan, sarımsak ve diğer malzemeler karıştırılır.
- 10 dakika kadar haşladığımız kuru patlıcanların içine ağız kısmında bir parmak boşluk kalacak şekilde doldurulur.
- Tencereye dizilir.
- Üzerine sıcak su, zeytinyağı ve nar ekşisi ilave ettikten sonra üstüne bir ağırlık kapatılır.
- Ara ara suyunu kontrol ederek yaklaşık 35-40 dakika kısık ateşte pişen dolmalar, daha sonra servis edilir. Afiyet olsun.
Etli Kuru Patlıcan Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
—
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon’dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000’den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
