2, 5 su bardağı kuru fasulye250 gr küçük kuşbaşı et2 adet soğan2/3 adet yeşil biber1, 5 yemek kaşığı domates salçası1 tatlı kaşığı biber salçasıKarabiber1 çay kaşığı kimyonPul biberKırmızı tatlı toz biberTuzBiraz isot (arzuya bağlı ama çok yakışıyor)Sıvı yağÖncelikle bir gece önceden fasulyemizi sıcak suya koyalım. (Ben düdüklü tencere tercih ettim) tenceremizin tabanını kaplayacak kadar sıvı yağ ekleyelim.Soğanları yemeklik küp doğrayıp ekleyelim. Biraz kavuralım.Küçük doğranmış etleri ekleyip rengi dönene kadar kavurmaya devam edelim.Salçaları da ekleyelim ve biraz daha kavuralım.Daha sonra baharatları süzdüğümüz fasulyeyi ve küçük doğranmış biberleri de ekleyip bir iki dakika daha iyice harmanlayıp kavuralım.Tuzunu da kendi zevkinize göre ayarlayıp ekleyin. Ve suyu ekleyelim.Su üzerini ne çok geçmeli ne altında kalmalı tam üzerine çıkacak kadar sıcak suyu koyup ağzını kapatalım.Kaynayana kadar orta sonra kısık ateşte 20 dakika kadar pişirelim.
Düdüklüde lokum gibi pişiyor. Ve dinlendikçe daha kıvamını alıp lezzetleniyor. Bu yüzden bir kaç saat önce pişirmenizi tavsiye ederim. Yanına da çorba, pilav ve evde yaptığım turşum vardı😍sizde böyle servis edebilirsiniz. Afiyet şeker olsun. ☺️❤️(Visited 7 times, 1 visits today)
